Seta Oronja; Amanita caesarea.

 

Para los buscadores de setas, encontrar ejemplares de seta oronja, amanita de los césares, o también llamada huevo de rey; Amanita caesarea,  es sencillamente un golpe de suerte que no sucede todos los días. La amanita de los césares, es considerada una de las setas más deliciosas y sabrosas que podemos encontrar en nuestras salidas al campo en busca de setas y por ello, en según en qué sitios se cotiza a buen precio.

 

Realmente la identificación de esta especie, no presenta demasiados problemas teniendo en cuenta, su coloración anaranjada, los restos blancos del velo en todo lo alto del sombrero. El velo o volva, además, en un principio es parecido a un huevo que se va rompiendo según la seta va creciendo. Algunos ejemplares, como podemos apreciar en las fotografías llegan a ser bastante grandes, rondando los veinte centímetros de diámetro. Solo en algunas ocasiones podría asemejarse a la amanita muscaria, la famosa seta de los enanitos, de color normalmente rojo con pintitas.

 

En cualquier caso, salgamos al campo para recolectar setas, o simplemente para echarles unas fotos, seamos cuidadosos con nuestro entorno. En ningún caso es obligatorio destruir necesariamente las especies catalogadas como venenosas…

Últimamente, con tanto aficionado a la recolección de setas, algunos lugares están tan concurridos como el centro de la ciudad y el resultado de los destrozos, es verdaderamente increíble...

Amanita phalloides; la seta que mata.

 

 Al igual que el Emperador Claudio, en el antiguo imperio romano, o  el Archiduque Carlos de Austria, muchas otras gentes, más o menos anónima, han muerto como consecuencia del consumo de la mortífera Amanita phalloides. - Ya ven, la Oronja Verde no respeta ni a reyes, ni a papas, ni a emperadores, y cada año, con la llegada del otoño y sus lluvias, la lista se va engrosando aún más. Ella solita es responsable de la muerte del 90% de los envenenamientos que se producen cada temporada.

El sombrero puede variar desde el blanco, fácilmente confundible con los champiñones silvestres, hasta el verde olivo pasando por distintas tonalidades de amarillos. Volva y láminas blancas. - En cualquier caso, y como ocurre con muchísima frecuencia en el mundo fungi, la identificación de numerosísimas especies es dudosa.

Recuerde que no todas las setas tienen que pasar por la sartén. Cada especie tiene su sitio reservado en el paisaje, y que además, es necesario respetar incluso, aquellas clasificadas como venenosas. - Ya saben; "agua que no has de beber, déjala correr"…

Seta Falsa Oronja (Amanita Muscaria).

No podía faltar en nuestra colección la más llamativa y conocida de todas las setas: la Amanita Muscaria. Denominada popularmente como Matamosca ya que se ha observado que algunos insectos al nutrirse de esta seta caen en redondo, si bien la mayoría de ellos vuelven a recuperarse. Otro de los nombres populares es: Falsa Oronja, por su parecido a la Amanita Caesarea u Oronja, seta de las más buscadas por su excelente sabor, por el contrario, la A. Muscaria es considerada como una seta tóxica.
La Amanita Muscaria es sin lugar a dudas una de las setas más bellas. Es por esto, que son muchas las leyendas, tradiciones, brujería, cuentos, o usos chamánicos, en las que las Muscarias se han visto envueltas.
No olvidemos que con frecuencia, sus colores rojos y blancos, nos sugieren el pequeño y olvidado mundo de los elfos y de los enanos que moran en lo más oscuro y oculto del bosque.

Amanita pantera. Ver, fotografiar pero no comer.

La Amanita pantera, Oronja pantera o Falso galipierno (Amanita pantherina) es considerada como una seta venenosa, aunque en general, no mortal, si bien se han dado casos de muerte tras su consumo. En todo caso no deja de ser una de las especies más hermosas que podemos encontrar por estas latitudes, al menos es lo que yo he sentido cuando me he topado con ellas en esta nublada mañana de diciembre.

Según las guías de consulta una de las características que la diferencian de otras setas de su familia (sobre todo de la A. rubescens y de la A. spissa) es su borde estriado que las demás amanitas no poseen. En cualquier caso, con varias guías en la mano y habiendo visionado distintas fotografías y blogs especializados no pondría mis manos en el fuego sobre su identificación.