Peral Silvestre o Piruétano.

 

Los Perales Silvestres, Pyrus bourgaeana,  en estas fechas de ya mediado el otoño, han madurado por completo sus frutos, y sus hojas, como las de otros muchos árboles han empezado a caer. – Algunos ungulados, aves y pequeños roedores ya han empezado a degustar estas frutas si bien, para nosotros, resultan totalmente incomestibles. ¿Qué sería de todas estas especies en los meses de crudo invierno sin la despensa de frutas, semillas y bayas que les ofrece el otoño?...

 

El Piruétanos, es una de las muchas variedades de peral silvestre de las que luego hemos ido obteniendo las distintas especies de peras que podemos encontrar en nuestros mercados. – Es en primavera, en plena floración, cuando resulta más fácil localizarlos. - Estaremos atentos entonces para poder mostrar aquí sus flores.